Poğaçacık

Poğaça tarifini de yazacağım demiştim ama açıkçası ilk kez denediğim için acemi şansımıydı acaba diye düşünüyor tereddüt ediyordum. Bu sabah kahvaltısına tekrar deneyince tamam dedim. Belki benim gibi bir mutfak acemisinın poğaça yapacağı tutar da işine yarar kim bilir:) Ben de tarifi internetten bulmuştum zaten, denenmiştir garantilidir:)

Malzemeler

1 yumurta

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı sirke

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı, çörekotu

İçi isteğe bağlı:) Ben beyaz peynir, maydanoz, çok az kaşar peynir rendesi ve renk versin diye pulbiber karışımı koydum. 

Yapılışı: Un ve kabartma tozu dışındaki bütün malzemeleri çırptım. Daha sonra un ve kabartma tozunu bu sıvı karışımın üstüne eleyip, mikserin yoğurma aparatıyla yoğurdum. Hamuru 15-20 dakika dinlendirdim. İstediğim büyüklüğe göre göz kararı parçalar kopartıp elimle yassılttım, içini doldurup kapattım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu septim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim. 

Resimler son anda çekildiği için pek güzel değil ama bir fikir verir gene de dedim:) Afiyet olsun!!

Bugün ayrıca çok mutluyum çünkü sonunda "Profesyonel"e bilet bulabildimm!! Bilmeyenler için Profesyonel başrollerinde Bülent Emin Yarar ve Yetkin Dikinciler'in olduğu Devlet Tiyatroları'nın bir oyunu. Daha ayrıntı vermek gerekirse her bilet almaya çalıştığımda Boş Koltuk: 0 ibaresini gördüğüm kapalı gişe oynayan oyun :):) Aylardır uğraşıyorum sonunda erken davranıp bilet bulabildim 1 Mart'a, hem de en sevdiğim sahnelerden Üsküdar Tekel Sahnesi'nde..Ayrıntılar Mart'ta:) 

Kurabi-yeee

Bu kurabiyeleri haftasonu Kartepe'ye giden kardeşim yolda yesin diye annemin talimatıyla yaptım. Bir de poğaçalar var bir dahaki postta yazacağım. Annem şu hazır satılan tatlı kurabiye toz karışımlarından almıştı denemek için fırsat bu fırsat dedim bir deneyeyim. Karışıma sadece 1 yumurta ve yağ eklenmesi gerekiyor. Paketin üstünde margarin/tereyağ eklenmesi yazıyordu ben onun yerine 3/4 çay bardağı zeytinyağı, bir o kadar da yoğurt ekledim. Zeytinyağının kek, kurabiye ve türevlerine verdiği aromayı ben çok seviyorum hem nispeten daha az zararlı oluyor. Yağı az koyduğum için kıvamı da yoğurtla dengeledim güzel de oldu. Yuvarlak olanların içine küçük küçük doğradığım çikolatalardan koydum, diğerleri de hindistancevizi+limon aromalı..Herşey göz kararı bu aşamada ama elim boldur=)) Uzun lafın kısası kurabiyelerim kıtır kıtır güzel oldu ama toz karışımın çok da gerekli olduğunu düşünmüyorum, bana çok pratik de gelmedi:)

Blogum da planlamadığım bir şekilde yemek blogu olma yolunda ilerliyor ama bu aralar mutfakta çok zaman geçiriyorum, hem heves ettim hem de strese birebir!!!

Sevgiyle..

Happy Valentine's!!=)

Aşk Tesadüfleri Sever!

Biraz önce geldim sinemadan..Hala kalbim acıyor resmen nefesim sıkışıyor..İzlediğim en güzel aşk filmlerindendi...Yorumlara bakıyorum da şimdi hiç gerçekçi değildi bu kadarı fazla diyor insanlar...Gittiğimiz her filmde %100 gerçeklik mi ararız? Film zaten tesadüfler üzerine kurulmuşken bu tarz yorumlar bana saçma geliyor..Hele bu kadar etkileyebilen bu kadar güzel çekilmiş bir filmde..Hem ayrıca, olamaz mı? Olabilir=)

Belçim Bilgin iyiydi de Mehmet Günsür'ü bir anlatasım var..Nasıl özlemişiz kendisini..O oyunculuk, o bakışlar, o ses..Karizmadan zaten geçtim:) Yiğit Özşener'in kaderi de sevdiği kadınlar tarafından sevilmemek oldu sanki dizilerde filmlerde:) Benim için filmin diğer bi güzel yanı çok sevdiğim TNK grubunun da soundtrackde yer alması..Mutlaka kendilerine göre bi hayran kitleleri vardır ama gene de bu sayede hakettikleri gibi çok daha fazla kişi tarafından sevileceklerini bilmek güzel..Ya da herkes sevmese bizim gibi çok önceden keşfedenlere mi özel kalsalardı:) 

E daha gitmediyseniz bence gidin!