20 Şubat 2011 Pazar

Poğaçacık


Poğaça tarifini de yazacağım demiştim ama açıkçası ilk kez denediğim için acemi şansımıydı acaba diye düşünüyor tereddüt ediyordum. Bu sabah kahvaltısına tekrar deneyince tamam dedim. Belki benim gibi bir mutfak acemisinın poğaça yapacağı tutar da işine yarar kim bilir:) Ben de tarifi internetten bulmuştum zaten, denenmiştir garantilidir:)

Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı, çörekotu

İçi isteğe bağlı:) Ben beyaz peynir, maydanoz, çok az kaşar peynir rendesi ve renk versin diye pulbiber karışımı koydum. 


Yapılışı: Un ve kabartma tozu dışındaki bütün malzemeleri çırptım. Daha sonra un ve kabartma tozunu bu sıvı karışımın üstüne eleyip, mikserin yoğurma aparatıyla yoğurdum. Hamuru 15-20 dakika dinlendirdim. İstediğim büyüklüğe göre göz kararı parçalar kopartıp elimle yassılttım, içini doldurup kapattım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu septim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim. 


Resimler son anda çekildiği için pek güzel değil ama bir fikir verir gene de dedim:) Afiyet olsun!!

Bugün ayrıca çok mutluyum çünkü sonunda "Profesyonel"e bilet bulabildimm!! Bilmeyenler için Profesyonel başrollerinde Bülent Emin Yarar ve Yetkin Dikinciler'in olduğu Devlet Tiyatroları'nın bir oyunu. Daha ayrıntı vermek gerekirse her bilet almaya çalıştığımda Boş Koltuk: 0 ibaresini gördüğüm kapalı gişe oynayan oyun :):) Aylardır uğraşıyorum sonunda erken davranıp bilet bulabildim 1 Mart'a, hem de en sevdiğim sahnelerden Üsküdar Tekel Sahnesi'nde..Ayrıntılar Mart'ta:) 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder