Kurabi-yeee

Bu kurabiyeleri haftasonu Kartepe'ye giden kardeşim yolda yesin diye annemin talimatıyla yaptım. Bir de poğaçalar var bir dahaki postta yazacağım. Annem şu hazır satılan tatlı kurabiye toz karışımlarından almıştı denemek için fırsat bu fırsat dedim bir deneyeyim. Karışıma sadece 1 yumurta ve yağ eklenmesi gerekiyor. Paketin üstünde margarin/tereyağ eklenmesi yazıyordu ben onun yerine 3/4 çay bardağı zeytinyağı, bir o kadar da yoğurt ekledim. Zeytinyağının kek, kurabiye ve türevlerine verdiği aromayı ben çok seviyorum hem nispeten daha az zararlı oluyor. Yağı az koyduğum için kıvamı da yoğurtla dengeledim güzel de oldu. Yuvarlak olanların içine küçük küçük doğradığım çikolatalardan koydum, diğerleri de hindistancevizi+limon aromalı..Herşey göz kararı bu aşamada ama elim boldur=)) Uzun lafın kısası kurabiyelerim kıtır kıtır güzel oldu ama toz karışımın çok da gerekli olduğunu düşünmüyorum, bana çok pratik de gelmedi:)

Blogum da planlamadığım bir şekilde yemek blogu olma yolunda ilerliyor ama bu aralar mutfakta çok zaman geçiriyorum, hem heves ettim hem de strese birebir!!!

Sevgiyle..